秋高氣爽好時節(jié),身體卻面臨著燥熱缺水的憂慮;而近來城市里可怕的霧霾天氣,更是給身體尤其是心肺功能帶來了巨大的壓力。在這里我們要推薦8種日常滋養(yǎng)潤肺食材,幫助我們對抗霧霾天氣,舒適感受天涼好個秋。
梨口味清甜,是非常大眾的水果。它具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。作為最常見的清肺食物,它可以生食,也適用各種烹飪手法,蒸、煮、搗泥制糕均可,配合冰糖等食材共同食用,清肺效果極佳。
蜂蜜味甘,適于佐餐或沖調(diào)飲用。適量食用可促進(jìn)消化吸收、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)靜安眠、提高機(jī)體抵抗力,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分,也是一種天然的滋養(yǎng)美容佳品,具有滋補(bǔ)潤腸、潤肺止咳、解毒止痛、眾中益氣之效,更能增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝能力,有助于人體代謝毒素,保持好狀態(tài)。
銀耳被稱為"窮人的燕窩",燕窩雖補(bǔ),但價(jià)格昂貴,而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,并且價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。與冰糖、紅棗、枸杞等食材共同燒煮,能夠幫助吸收和代謝身體里的毒素,清肺效果拔群。
百合味甘、性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效,適用于陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢,精神恍惚等癥狀。將百合與綠豆冰糖同煮,能夠敗火安神,緩解秋燥;與紅豆薏米共食,能夠加速新陳代謝、排水利濕,對防治下身水腫尤其有效。
花草茶氣味芬芳,是大眾餐桌上的常見飲品;其種類豐富,功能也不盡相同。秋燥時節(jié)適宜飲用桂花、金盞花、金蓮花等,有助于緩解因氣候干燥導(dǎo)致的嗓子干癢疼痛、起皮脫皮現(xiàn)象,安神養(yǎng)顏。但飲用花草茶時需要留心其性溫或性寒,并據(jù)此搭配飲食、適量飲用,避免可能產(chǎn)生的副作用。
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用,在霧霾天氣里能夠幫助抑制有毒物質(zhì)對身體的侵害。蘿卜中還含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
橄欖初入口生澀,卻是"澀盡甘來",而且營養(yǎng)特別豐富,久嚼之后就能發(fā)現(xiàn)它清香甘甜,余味無窮。它有清肺、利咽、生津、解毒之效,咽喉疼痛時含服可緩解癥狀、使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥,在秋季可經(jīng)常食用以潤肺養(yǎng)胃。
薄荷味辛性涼,善于疏散外感風(fēng)熱!兜崮媳静荨分姓f它"治傷風(fēng)咳嗽",實(shí)為風(fēng)熱咳嗽!逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能"清上化痰,利咽膈,治風(fēng)熱"。因此風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽的人,十分適宜以薄荷代茶飲用;平日里也可佐餐或泡茶,化痰潤肺。